Gastronomia
Mercado de Trabalho do curso de Gastronomia
A graduação em Gastronomia do UNIPÊ busca formar profissionais com domínio técnico e histórico na seleção de ingredientes, elaboração de cardápios, controle de qualidade do produto final, técnicas de montagem e decoração de pratos, equipamentos e utensílios, planejamento, organização e execução de eventos.
Ao concluir a graduação em Gastronomia, você estará apto a atuar como executivo gastronômico, tanto na cozinha comercial quanto na alta gastronomia, e será capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor, se tornar um super chef de cozinha ou um super gerente em:
- Bares,
- Restaurantes,
- Hotéis,
- Padarias,
- Clínicas etc.
E para ajudar você a entrar no mercado de trabalho e impulsionar seu currículo, a Cruzeiro do Sul Virtual está disponibilizando gratuitamente diversos cursos livres. Confira!
Áreas de atuação
O profissional de Gastronomia pode atuar como:
- Chef de Cozinha;
- Personal Chef;
- Confeito e Panificação;
- Segurança Alimentar;
- Consultor Gastronômico;
- Cozinha Criativa;
- Gestor do Negócio;
- Sommelier / Sommelière; e
- Barista.
Conheça o curso
Ao fazer o curso de Gastronomia do UNIPÊ, o futuro profissional adquire domínio técnico e histórico das artes culinárias.
O aluno aprenderá todas as atividades necessárias para atuar tanto com a cozinha comercial quanto com a alta gastronomia:
- Elaborar cardápios;
- Selecionar ingredientes;
- Planejar, organizar e executar eventos;
- Garantir controle de qualidade de produtos;
- Dominar técnicas de montagem e decoração de pratos;
- Manusear equipamentos e utensílios.
Como tecnólogo em Gastronomia poderá, ainda, se aprofundar na arte da panificação, aprender a escolher vinhos e outras bebidas, e se especializar nas cozinhas mais apreciadas do mundo inteiro!
Duração do curso
O curso de Gastronomia tem duração de quatro (4) semestres, quer dizer, dois (2) anos de estudos, seja na modalidade presencial ou a distância, período destinado para o ensino que vise à elaboração de pratos e a gestão do negócio, em um projeto pedagógico que integra teoria e prática.
Veja a Duração do cursoMensalidade do curso
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O que você vai aprender
Como se matricular
1
Crie o seu cadastro informando e-mail e senha para acessos futuros. Escolha seu curso, campus e polo. Em seguida preencha todos os dados pessoais solicitados.
2
Você será direcionado para uma nova tela. Digite o seu CPF, confira as informações, selecione o plano financeiro da semestralidade e escolha a forma de pagamento.
3
Para confirmar sua matrícula no curso escolhido, o último passo é dar aceite no contrato de prestação de serviço. Clique em “Sim, concordo” para confirmar.
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